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Von Sibratsgfäll nach Schönenbach - zu den wohl besten Käsknöpfle im "Wauld"

  • von Julia Widmann
  • 05 Sept., 2018
Eine Wanderung mit der Aussicht auf eine leckere Einkehr - was kann es Besseres geben? Genau das könnt ihr auf der schönen, abwechslungsreichen Wanderung von Sibratsgfäll nach Schönenbach im Bregenzerwald erleben. Das Jagdgasthaus Egender empfängt euch herzlich und kulinarisch mit den feinsten Köstlichkeiten, die der Bregenzerwald zu bieten hat.

Wiesen, Wälder und ein rauschender Fluss - landschaftlich werden keine Wünsche offen gelassen
Kurz nach dem Start der Wanderung, nachdem einige Höhenmeter und damit bereits der Großteil der gesamten Tour überwunden wurden, ging der Fahrweg in einen Waldweg über, welcher sich sanft durch die bergumrandete Landschaft schlängelt. Kaum eine Menschenseele trafen wir hier an - eine richtige Wohltat!
Nach einiger Zeit im schattigen und ruhigen Wald ertönt ein immer lauter werdendes Rauschen. Wie aus dem Nichts führt der Weg uns an die Subersach, ein stellenweiße reißender Fluss, welcher sogar eine kleine, eingeschnittene Schlucht mitten im Wald geformt hat. Total beeindruckend - die Kraft des Wassers und die Lautstärke der Wasserfälle sind immer wieder aufs Neue faszinierend.
Nach weiteren entspannten Kilometern ging der Waldweg langsam in einen Feld- und Wiesenweg über. Die Landschaft öffnete sich etwas und legte den Blick auf die umliegenden Berge frei. Hin und wieder begegneten wir erneut der Subersach, welche sich hier deutlich ruhiger ihren Weg durch die Landschaft bahnt. Kaum vorstellbar, dass sie nur wenige Meter weiter in eine tosende und tiefe Schlucht übergeht.
Nach ca. sechs Kilometern erreichten wir schließlich Schönenbach, ein kleines Dörfchen umgeben von grünen Vorsäßwiesen. Unser Ziel, ein Holztöpfle voll Käsknöpfle, war nun also zum Greifen nah. Die Terrasse des Jagdgasthauses Egender lädt zum Verweilen ein, sodass man die wohlverdiente Mahlzeit bei bester Aussicht zu sich nehmen kann. Bei schlechter Witterung bietet die schöne, urig eingerichtete Gaststätte eine angenehme Unterkunft.  Wie bereits erwähnt - die Käsknöpfle sind wirklich ein Traum! Perfekt geröstete Zwiebeln und aromatischer Käse aus dem Bregenzerwald - mehr muss dazu nicht gesagt werden. Ebenso die selbst gemachten Kuchen und der feine Kaffee kann ich wärmstens empfehlen. Mangelndes Mobilfunknetz trägt hier zur maximalen Erholung und Entspannung bei, um so ungestört die umliegende Bergwelt genießen zu können.
Nachdem in aller Ruhe geschlemmt wurde, ging es für uns auch schon an den Rückweg. Wir entschieden uns für die gleiche Route, welche wir bereits beim Hinweg gewählt hatten - zumal es bei uns schon recht spät am Tag war und das Wetter bereits mehrmals seine nasse Seite gezeigt hatte. Wenn du dich eher zu den Fahrradfahrern zählst, dann eignen sich die breiten Wege und wenigen Höhenmeter auch super dazu, aus dieser an sich etwas längeren Wanderung eine kleine Fahrradtour zu machen.

Wir werden auf jeden Fall nun öfters in unser Nachbarland fahren und den Bregenzerwald erkunden. Eine tolle, abwechslungsreiche Region ganz in unserer Nähe, die vieles zu entdecken birgt! Ich freue mich drauf und werde von den schönsten Plätzchen dir hier natürlich berichten.
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