Buttermilch-Beeren-Smoothie

Der Sommer rückt immer näher. Gerade dann ist ein erfrischender, nicht all zu süßer Beeren-Smoothie genau das Richtige - sei es als Erfrischung zwischendurch oder als Frühstück für einen perfekten Start in den Tag. Er liefert dir einen gesunden Energieschub ohne dich dabei mit raffiniertem Zucker zu belasten.

Ein Smoothie ist an sich immer sehr variabel, hier aber eine Auflistung meiner Zutaten, wie ich sie für 1 Portion dieser Buttermilch-Beeren-Variante verwendet habe:

• 300ml Buttermilch
• 2 EL(ca. 90g)Naturjoghurt 0,1 % Fett
  
• 80g Himbeeren gefroren
  
• 60g Heidelbeeren gefroren
  
• 1 EL Chia-Samen
• Optional: 1 TL Honig

Alles zusammen in den Mixer und schon ist dein frischer Smoothie fertig :-) Lass ihn dir schmecken!

Noch ein paar interessante Fakten zu den Zutaten:

1. Buttermilch hat wenig Fett und ist ein super Eiweiß-Lieferant. Sie schmeckt leicht säuerlich und gibt deinem Smoothie die gewisse Frische.
2. Chia-Samen sind richtige Alleskönner. Sie stecken voller Proteine, Ballaststoffe, Vitamine und Mineralstoffe. Alles, was dein Körper täglich braucht.

  Was genau alles in den kleinen Körnern steckt, habe ich hier kurz aufgelistet:

• Chia Samen enthalten fünf Mal so viel Kalzium wie Milch.
• Chia hat den fünffachen Gehalt an Antioxidantien wie Blaubeeren und drei Mal so viel Eisen wie Spinat.
• Chia Samen haben drei mal soviel Ballaststoffe wie Haferflocken.
• Chia enthält doppelt so viel Eiweiß als in den meisten Bohnen oder Körnern vorhanden ist

Dieser Smoothie ohne die Zugabe von Honig hat 240 kcal und folgende Macros:

• Fett: 4g
• Kohlenhydrate: 30g
• Eiweiß: 16g